Đây sẽ là một món ăn cực kì lạ miệng và đẹp mắt để làm trong những ngày trời nắng như thế này! Món “Salad Trứng” này có vị béo béo, bùi bùi của nhân lòng đỏ trứng tán nhuyễn và thịt xông khói cắt nhỏ, vị ngọt ngọt của bắp hạt, cái mát mát của lá xà lách, độ thanh thanh của lòng trắng trứng luộc.

Nguyên liệu

- Dưa chuột ngâm chua: 20g

- Trứng gà luộc: 4 quả

- Thịt ba rọi xông khói: 2 miếng

- Xà lách dún: 2 lá

- Bắp hạt: 3M

- Gia vị: muối, tiêu, tương ớt, sốt Mayonnaise

Cách làm

1) Trứng gà luộc xong chẻ đôi theo chiều dọc, lấy lòng đỏ để riêng. Xà lách cắt nhuyễn. Dưa chuột cắt lát nhỏ (mình không mua được dưa chuột ngâm chua nên thay bằng dưa leo). Thịt ba rọi xông khói cắt sợi nhuyễn, chiên vàng, để nguội.

2) Cho lòng đỏ trứng vào tô tán mịn, thêm 2M sốt Mayonnaise, 1/3m muối, ít tiêu, thịt ba rọi xông khói, dưa chuột và bắp hạt trộn đều.

3) Xếp xà lách vào trong trứng, cho nhân lên trên, đặt 1 miếng dưa chuột lên mặt, bắt tương ớt lên trên.

4) Dùng làm món khai vị.

Recipe Comments