Dạo này trời nắng nóng gay gắt, cuối tuần tự tay làm sữa chua cho gia đình ăn thì còn gì bằng! Những ly sữa chua lấy từ tủ lạnh ra thật mát lạnh, ăn vào dẻo mịn, chua chua ngọt ngọt, là món ăn rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, hơn nữa trong mùa hè sữa chua ăn lại mát ngon miệng, có thể kết hợp trong nhiều loại sinh tố và giải khát khác nhau. Sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa, người lớn hay trẻ nhỏ đều được bác sĩ khuyên nên dùng mỗi ngày 1 hũ sữa chua. Tự làm sữa chua là dịp để chị em trổ tài khéo léo, sự chăm sóc đến các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu

• 1 lon sữa đặc
• 1 lon sữa bò nước sôi nóng (lấy lon sữa đặc đong)
• 2 lon sữa tươi (lấy lon sữa đặc để đong)
• 3 hộp sữa chua không đường

Cách làm

Bước 1

Khui hộp sữa đặc, đổ sữa vào 1 thố to. Dùng lon sữa bò đã khui, đong 1 lon đầy nước sôi. Đổ từ từ nước sôi vào thố có đựng sữa đặc, dùng thìa gỗ lớn khuấy đều để hỗn hợp sữa đặc tan (A).

Bước 2

Dùng lại lon sữa đặc đã khui, đong 2 lon sữa tươi. Đổ từ từ sữa tươi vào hỗn hợp (A), khuấy cho tan đều.

Bước 3

Đổ hỗn hợp sữa chua không đường vào hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi ở trên, trộn đều.

Bước 4

Đổ hỗn hợp trên vào các ly thủy tinh, bỏ vào máy làm sữa chua, đặt chế độ hẹn giờ 10 tiếng, 10 tiếng là mình thấy sữa chua chua ngọt ngọt vừa ăn, còn ai muốn ăn chua hơn thì để máy ủ lâu hơn nữa nhé.

Ngoài cách làm sữa chua trên, khi làm có thể trộn thêm với nước ép dâu, kiwi hoặc loại trái cây nào mà bạn ưa thích để cho ra loại sữa chua sinh tố cực kỳ lạ miệng.

 

 

Recipe Comments