Món cá trứng chiên giòn sẽ thêm phần hấp dẫn và không mau ngán với vị chua thanh và thơm hấp dẫn của chanh dây, hơn nữa đây còn là món ăn rất bổ dưỡng vì trong cá trứng chứa nhiều protein và chất bổ dưỡng cho cơ thể. Món ăn này cũng là một món nhậu rất ngon cho ông xã và bạn bè nữa đấy

Nguyên liệu

- Cá trứng: 250g

- Chanh dây: 1 trái

- Xà lách xoong

- Hành tím băm

- Bột năng pha loãng

- Đường, nước mắm, dầu ăn

- Hạt nêm 

- Bột Chiên Gà Giòn

Cách làm

1) Cá trứng rã đông, thấm khô. Xà lách xoong rửa sạch, để ráo.

2) Chanh dây cắt đôi, lấy cả nước và hột cho vào 1/2 chén nước, nêm 1/2M nước mắm, 1M đường, 1/2m hạt nêm, khuấy đều. Có thể lọc hột chanh dây nếu trẻ em dùng.

3) Pha sốt: phi thơm hành băm, cho hỗn hợp xốt chanh dây vào, thêm nước bột năng tạo độ sánh, tắt lửa.

4) Tẩm cá trứng với 1/2 gói Bột Chiên Gà Giòn, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo.

5) Xếp cá trứng ra dĩa với xà lách xoong. Dùng nóng.

Recipe Comments