Bơ và tỏi vốn đã là một cặp đôi ăn ý trong nhiều món ăn mà có lẽ quen thuộc nhất là món bánh mỳ nướng bơ tỏi. Nay bạn hãy thử món tôm xào bơ tỏi thơm lừng với thịt tôm ngọt, quyện đều với mùi thơm của tỏi và bơ; chắc chắn bạn sẽ bị món này chinh phục ngay từ lần thử đầu tiên đấy!

Nguyên liệu

300g tôm sú hoặc tôm dảo
3 nhánh tỏi
20g bơ nhạt
1/2 tsp lá parsley khô (hoặc tươi)
Chút muối (nếu ăn đậm), chút hạt tiêu.

Cách làm

Bước 1

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tôm lột vỏ, bỏ đầu chỉ chừa lại phần đuôi. Nếu ăn đậm thì ướp tôm với muối, tiêu, tỏi trước khoảng 10 phút.

Bước 2

Bắc chảo lên bếp cho bơ vào đun đến khi bơ chảy ra thì cho tỏi vào. Phi tỏi đến khi tỏi hơi ngả vàng. Cho tôm vào xào lửa lớn khoảng 3 phút cho tôm chín.

Bước 3

Cho lá parsley vào xào cùng. Nếu thích dậy mùi hơn có thể cho vào tôm một chút rượu trắng. Dùng nóng với rau củ, hoặc với mỳ hay cơm trong bữa ăn thông thường.

Recipe Comments