Ăn cơm riết cũng chán rồi! Bữa tối bạn sợ ăn nhiều sẽ béo hãy đổi món với mì gà rau củ ngon, lạ miệng mà không sợ béo.

Nguyên liệu

- 5 vắt mỳ rau xanh
– 300g thịt đùi gà đã lọc bỏ xương.
– Bắp cải tím
– 1 củ cà rốt
– 1/2 củ hành tây
– 1 mớ rau ngò
– 100g giá đỗ.
– 1 củ tỏi
– Dầu hào
– Dầu ăn
– Nước tương/xì dầu
– Muối, tiêu

Cách làm

1) Tỏi bóc vỏ, đâp dập.
Thịt gà thái miếng nhỏ ngang thớ vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ.
Hành tây lột vỏ, thái dọc nhỏ.
Bắp cải tím rửa sạch, thái sợi.

2) Ướp thịt gà với muối, tiêu, tỏi. Để 10 – 15 phút cho ngấm gia vị.

3) Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho mỳ vào luộc khoảng 1-2 phút theo hướng dẫn trên gói mỳ. Đổ mỳ ra rổ, để ráo nước. Trộn vào mỳ một ít dầu ăn, dùng đũa trộn đều.

4) Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào tỏi vào, phi tỏi cho thơm. Cho thịt gà vào xào chín tới, tiếp tục cho cà rốt sợi vào xào cùng khoảng 2 phút.

5) Cho tiếp bắp cải tím vào xào. Đổ mỳ vào xào cùng, cho nước tương, dầu hào và 1 thìa canh nước vào, nêm nếm vừa ăn.

6) Xào mỳ khoảng 2 phút thì cho thêm giá, hành tây, hạt tiêu. Tiếp tục xào đến khi hành tây, giá chuyển sang trong thì bắc xuống.

7) Trút mỳ vào đĩa, rắc rau mùi lên trên. Dùng nóng.

Recipe Comments