Là món ăn hấp dẫn, dễ chế biến, thông dụng và được nhiều người ưa chuộng. Cả nhà mình mê món này nhất quả đất, những miếng cánh gà thấm vị nước mắm đậm đà, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt. Dĩa cánh gà để lên bàn, loáng cái là hết, mình cũng chỉ gắp kịp có 1 miếng, nhưng vui lắm vì món mình làm ra được mọi người ủng hộ nhiệt tình hết sức. Cuối tuần mọi người hãy thử làm món ăn ngon này cho người thân trong gia đình thưởng thức nhé

Nguyên liệu

- Cánh gà: 600g

- Xà lách: 2 cây

- Dưa leo: 1 trái

- Cà chua: 2 quả

- Tỏi bằm, chanh

- Bột năng, bột mì

- Muối, đường, tiêu, bột ngọt

- Nước mắm, dầu ăn

- Nước cốt tỏi

Cách làm

1) Cánh gà chặt miếng vừa ăn, ướp với chút muối, nước cốt tỏi, đường, tiêu, bột ngọt. Để 45 phút cho gà thấm gia vị. Rắc 1/2M bột năng và 1M bột mì vào, xốc cho cánh gà bám đều bột.

2) Xà lách rửa sạch, để ráo. Dưa leo, cà chua cắt lát mỏng.

3) Đun nóng dầu ăn, cho cánh gà vào chiên đến khi cánh gà chín vàng đến các mặt.

4) Pha nước mắm : 2M nước mắm, 3M đường, 1M nước lọc, 1M tỏi ớt băm nhỏ và 1M nước cốt chanh . Bạn tự điều chỉnh để mắm có vị mặn ngọt vừa miệng.

5) Cho cánh gà vào chảo đảo lại cho nóng và da gà vàng giòn rồi cho nước mắm vừa pha vào. Đun liu riu lửa để cánh gà ngấm nước mắm đến khi phần nước cạn sệt lại.

6) Xếp xà lách, dưa leo và cà chua ra dĩa, cho cánh gà chiên nước mắm lên trên. Dùng nóng với cơm.

Recipe Comments