Một món ăn rất giản dị, đời thường trong các bữa ăn gia đình, mình thích ăn ớt chuông nên thêm vào cộng với vài cái nấm hương. Cùng làm nhé

Nguyên liệu

- 1 hộp đậu hũ tươi
- 200g thịt nạc vai
- 1 nửa quả ớt chuông đỏ
- 1 nửa quả ớt chuông xanh
- Nấm hương vài cái
- Gừng, hành tím, tỏi
- Gia vị vừa đủ

Cách làm

1) Đậu phụ tươi cắt miếng vuông 2x2cm.
Thịt nạc vai xắt nhỏ.
Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái lát.
Ớt chuông thái hạt lựu.
Gừng thái sợi chỉ.

2) Thịt nạc vai ướp với chút hành khô, tỏi băm nhỏ, gia vị, để 15 phút cho ngấm.

3) Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, cho hành khô băm nhỏ vào, phi thơm. Cho thịt nạc vai đã ướp vào, để lửa lớn, đảo nhanh tay cho thịt không ra nước. Cho gừng vào xào cùng.

4) Cho nấm hương, ớt chuông vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn. Sau cùng cho đậu hũ tươi đã cắt miếng nhỏ vào, xóc đều cho ngấm gia vị.

5) Bắc chảo xuống, xúc ra đĩa, bày chút hành hoa. Dùng nóng.

Recipe Comments