Ngon, đẹp, màu sắc phong phú mà không hề gây cảm giác ngấy. Một món ăn chơi làm đơn giản nhưng hấp dẫn. Hãy ăn và cảm nhận.

Nguyên liệu

- 200g thịt bò thăn
– Ớt chuông 3 màu xanh, đỏ, vàng
– 1/2 củ hành tây
– 3 tép tỏi
– 1 mẩu gừng nhỏ
– 1 thìa canh xì dầu/nước tương
– 3 thìa canh dầu olive
– 1 thìa canh rượu vang đỏ
– 1/2 thìa canh mật ong
– Hạt tiêu vừa ăn

Cách làm

1) Thịt bò mua về thái viên nhỏ vừa ăn. Tỏi, gừng đập dập, băm nhỏ. Ớt chuông bổ dọc, bỏ hạt, thái miếng vuông vừa ăn. Hành tây thái miếng vuông vừa ăn.

2) Cho thịt vào bát, thêm vào xì dầu, mật ong, 1 thìa canh dầu olive, rượu vang, hạt tiêu, tỏi, gừng. Ướp thịt khoảng nửa giờ cho thịt thấm.

3) Cho ớt, hành vào một bát khác, cho vào 2 thìa canh dầu olive trộn đều (cho dầu vào trộn giúp cho rau củ khi nướng không bị cháy xém).

4) Dùng que tre xiên thịt và các loại rau củ xen kẽ. Lưu ý không xiên chặt quá thịt sẽ khó chín.
Vặn lò 220 độ C. Trải giấy nhôm ra khay, xếp các xiên thịt lên. Cho khay thịt vào lò, nướng khoảng 15’. Dùng nóng kèm với rượu vang đỏ.

Recipe Comments